干松茸怎么吃好干松茸的做法

答：做法：

干松茸的吃法有：松茸炖鸡、煎松茸、无盐黄油松茸菌、松茸饭、松茸酒。

1、松茸炖鸡：松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

2、煎松茸：必须将清洗控干的鲜松茸，放到煎锅上煎，煎至香气扑鼻时，夹进已备好生抽和盐的小碟里既食即用。

3、无盐黄油松茸菌：将清洗的鲜松茸开片后，放进加温后的无盐黄油中烤。待松茸菌充足馨香后，添加食盐就可以服用。

4、松茸饭：将笋片、松茸菇、胡萝卜丝、炸豆腐片切条、昆布加生抽和米酒翻拌后置放半小时，随后热塑性树脂多加生抽、米酒、开电饭锅煮30分钟拌匀即可。

5、松茸酒：把松茸放进玻璃罐子泡，可以加一点枸杞和红枣进去。把瓶子密封起来，泡两个月即可。

食材准备：干松茸、半只老母鸡、食用盐。  

制作方法：  

1、首先将老母鸡清洗干净并且进行相应处理。  

2、然后将松茸也清洗干净，并且泡开。  

3、将老母鸡切成块儿状和松茸一起放入砂锅中，先用大火煮开后，再用文火熬煮1~2个小时左右。  

4、等到快起锅时再适当放入一些食用盐即可。  

步骤/方式一

干松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；

步骤/方式二

陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；

步骤/方式三

瘦肉切厚片，姜三片；

步骤/方式四

锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；

步骤/方式五

水开后把血沫撇掉

步骤/方式六

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；

步骤/方式七

再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！

步骤/方式八

装碗开吃