煎牛排可以用芝士代替黄油吗

柚屿麋鹿 1个月前已收到2个回答举报

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殳伱啲鈤 1星

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煎牛排不可以用芝士替代黄油。芝士属于奶酪类，作用不一样。黄油煎牛排油温不宜过高，太高就会糊掉了，也可以用低温橄榄油煎牛排，配黑椒酱一起食用，典型的西餐。中餐也可以用黄油，制作一些糕点类。黑椒牛柳，黑蒜子牛肉粒，都可以使用黄油来制作。

8小时前

共回答了177个问题评论

不可以，黄油是用奶油做的，放黄油既可以起到润滑作用是牛排不沾锅，又起到调味作用。也可以用橄榄油。

6小时前

47

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