卤煮豆腐泡的家常做法

怅然入梦 2个月前 已收到2个回答 举报
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顏心已成灰 3星

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用料

炸豆腐泡 半斤

葱 半根

姜 一小块

茴香籽 一小撮

辣椒 两三个

盐 少许

甜面酱 2勺

卤煮豆腐泡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 茴香籽用茶包包好 葱切段 姜切块

步骤 2

炒锅烧热后倒入油

步骤 3

放葱，姜，辣椒爆香

步骤 4

放入两勺甜面酱翻炒

步骤 5

锅里倒水，水要多放点，豆腐泡吸走不少水

步骤 6

放入茴香籽包

步骤 7

等水开了就可以放入豆腐泡

步骤 8

把豆腐泡倒入锅里用铲刀把豆腐泡按按为的是能入味儿

步骤 9

放入两勺盐

步骤 10

大火开锅改中小火炖，炖到汤汁儿还剩三分之一时关火

3小时前

48

伤汇海 2星

共回答了61个问题 评论

起锅烧油，放入葱段姜片，放入老抽，八角桂皮，加盐，大火烧开，待锅中起色，放入豆腐泡，顿开，小伙慢熬十分钟。

1小时前

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