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冬菜扣肉和梅菜扣肉,差别就在于和扣肉一起的菜。冬菜是用大白菜腌制半干态发酵而成,做出来的冬菜扣肉,咸鲜回甜,有冬菜的特殊香味。
梅菜是用芥菜凉晒,飘盐等多道工序制成,色泽金黄,清甜爽口,做出来的梅菜扣肉,味甘,开胃下气,益血生津。
16小时前
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