笋子烧鸡怎么做

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配料:

鸡腿 2～3只、绿竹笋 2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许

操作:

(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用

(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可

(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右

(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段

(5)将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤，再煮5分钟调味后即可食用

1小时前

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紫袖幻浮生 3星

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竹笋烧鸡的做法

1.鸡洗净 沥水 斩块。

2.竹笋沸水 切滚刀块。

3.油锅热下大蒜叶翻炒。

4.下鸡块炒至变色。

5.加竹笋。

6.倒黄酒 老抽炒开。

7.加茴香 桂皮 水加盖焖15分钟。

8.加盐 糖 鸡精炒开收汁

21小时前

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