春豆排骨做法

拉风系女生 3年前 已收到2个回答 举报
赞

两者不相通 4星

共回答了475个问题采纳率：90.7% 评论

主料

排骨600g，

春豆120g，

姜片5片，

蒜头2个，

辅料

红烧汁适量，

白糖适量，

盐少许

酱油适量，

清水适量，

味精少许，

食用油少量，

1. 准备好排骨，洗净。春豆清洗干净。姜片蒜头备齐。

2. 排骨先汆水捞起后洗净沥干水份备用。

3. 砂锅内放油烧热。

4. 加入姜片蒜头爆出香味。

5. 倒入汆水后的排骨炒香。

6. 再放入春豆翻炒出香味。

7. 倒入红烧汁翻炒均匀，放入白糖再次翻炒均匀。

8. 在锅内放入清水，刚好过食材的上面。盖上锅盖大火烧开转中小火煮至春豆软烂，历时大概40分钟。

9. 烧至春豆软烂后收汁，加入适量盐和酱油、少许的味精调味。

21小时前

45

情同陌路人 3星

共回答了332个问题 评论

原料：

排骨、姜片、蒜瓣、料酒、枸杞、青豆、盐各适量。

做法步骤：

　　1、排骨斩成小块后放入沸水中焯透，捞出洗净后放在砂锅里，加姜片、蒜瓣和足量的清水。

　　2、大火煮开后倒入适量料酒，打尽浮沫，盖上锅盖用中小火炖30分钟。

　　3、放入枸杞，继续炖至排骨快熟的时候，倒入青豆，再炖10分钟，加盐调味即可起锅。

19小时前

49
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com