猪生肠怎么做才好吃

轻风吹 4个月前 已收到2个回答 举报
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不必藏躲 2星

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1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

  2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

  3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

  4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

19小时前

37

至少还有他 1星

共回答了118个问题 评论

生肠放盐、姜片、米酒搓洗，焯水切花，放盐和料酒搅拌腌制5分钟，把水煮开放进姜片，倒入生肠，1分钟后捞出，锅热油放入蒜米、小辣椒和姜片翻炒，放盐、蚝油、酱油、料酒，翻炒，放入芹菜翻炒均匀、倒入青椒，翻炒出锅。

17小时前

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