月饼上刷蛋液好还是蜂蜜好

停下旳愛 3个月前 已收到1个回答 举报

释放心情 1星

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当然是蛋液好,刷蛋液烤出来的月饼不仅味道好而且颜色好

月饼刷全蛋液和蛋黄液都可以,根据自己的需要选择。使用蛋黄液+淡糖水做出来的月饼表皮口感较糯软,使用全蛋液做出来的月饼表皮会更加光泽且表面有一层硬壳。味道好而且颜色好

8小时前

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