发面加牛奶有什么用

沉沦夜未央 1个月前 已收到2个回答 举报
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謿蓅娃娃 2星

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能够增强面团的筋力，制作成面条后不容易断，同时在制作成馒头后还有弹性，用牛奶和面能够自身补充钙等成分，牛奶里面含有蛋白质等成分，制作成饺子后不容易破皮。

在平时要保持饮食的多样化，尽量要做到荤素搭配，同时还要及时的补充维生素，比如新鲜的果蔬。因此，无论制作什么面食，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉

8小时前

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冷风谷离殇 1星

共回答了191个问题 评论

蒸的馒头太好吃了，有一股奶香味

6小时前

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