你說分手 1星
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1. 将红枣洗净去核备用。
2. 热锅凉油,加入白糖翻炒至糖溶化。
3. 加入适量的水,煮开后转小火继续煮约10分钟,直到糖浆变成深棕色。
4. 将红枣倒入锅中,用铲子翻炒均匀,使每个红枣都裹上糖浆。
5. 关火后将红枣捞出,放在铺有油纸的盘子里晾凉即可。
温馨提示:
1. 炒糖时火候要掌握好,不要炒过头,否则会影响口感。
2. 晾凉后的油枣可以放入密封袋中保存,口感更佳。
16小时前
姐妹大过天 1星
共回答了189个问题 评论
材料:
红枣,白糖,食用油
做法:
1. 红枣洗净晾干水分。
2. 用剪刀在红枣一头剪开个小口子,去核。ps:这一步比较费时间哈!要有耐心的哦!
3. 去完核的红枣肉用清水再冲洗一下,控干水份备用。
4. 锅中倒入足够的食用油,中火烧至5成热时下入红枣肉,慢慢炸制。
5. 炸至红枣浮起后捞出沥油备用。
6. 另取一锅,加入大约100克清水和200克白糖,小火慢慢熬糖浆,边熬边搅拌。
7. 搅拌至糖浆颜色变深,表面有大的泡泡产生时,改最小火,迅速下入炸好的红枣肉,快速翻炒均匀,使每个红枣都裹上糖浆即可。
14小时前
丿公主 4星
共回答了442个问题 评论
油枣的做法:材料糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油糯米辅料:豆沙,煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉 步骤(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。(5)将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。(6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。
11小时前
回答问题
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