辣炒拉条子的做法

弚次処 1个月前 已收到2个回答 举报
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你这么狠心 4星

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1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；

2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。

17小时前

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爲妳鋶淚 1星

共回答了197个问题 评论

1.

将高筋粉加水活成面团。

2.

面团静置约20分钟，松弛面筋。

3.

用擀面杖将面团擀成薄片，用刀切成长条。

4.

沸水煮拉条子，煮至8分熟捞出备用，注意拉条子下锅前每根都抻一抻。

15小时前

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