储存槐花生的好还是熟的好

厊庝屍茑 1个月前已收到3个回答举报

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其实都可以，生的口感较好，但不容易储存。为了储存更加方便，则熟的更加便于储存。方法如下：

1、将生槐花放入盆中，加入适量的清水，然后放入适量的精盐。用清水冲洗两到三遍，清洗的时候一定要慢慢地揉洗，防止将槐花瓣揉烂。

2、然后在炒锅中加入适量清水，大火烧开，将处理好的槐花放入里面。汆烫大概30秒槐花变色，我们立马捞出放入凉水中，用手攥干水分。

3、最后把槐花放入密封袋就可以了。

11小时前

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储存槐花熟的好

可以将槐花晒干或者冷冻。

1、晒干

晒干以后的槐花含水量较低，再将其放置在通干燥的地方储存的话可以较好地延长其保质期，所以可以将槐花蒸熟以后均匀摊在竹筐上，放至太阳下进行晒制。

2、冷冻

可以将槐花清洗干净以后进行蒸制，然后用厨用纸将水分沥干，最后放入保鲜膜内放进冰箱冻，冰箱的低温环境可以较好地抑制细菌的滋生，使槐花保存较长时间。

9小时前

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各有其优点，看个人选择。

一般来说，生槐花的寒性较大，对于体质偏寒或者肠胃不适的人群来说，是不适合长期过量食用的，否则容易刺激脾胃，使人体产生不适。而熟槐花经过烹饪加工，其性质温和许多，这类人群食用的时候不会产生那么大的刺激。

就营养成分来说，熟槐花经过加工，其营养难免会有一定的损失，所以一般生槐花的营养价值会更高一些。

6小时前

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