白冠水鸡烹饪做法

情绪波动中 3个月前 已收到2个回答 举报
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江山一孤王 4星

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原料：白面水鸡一只，红枣、莲子、党参、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐适量

做法：

1、将白面水鸡剁块，然后放入凉水中烧开撇去浮沫。

2、然后再将白面水鸡洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜、葱。

3、汤煮开之后加入料酒，然后放入红枣、莲子以及党参等汤料。

4、大火煮开后转小火炖1-2个小时即可，一般1个半小时最好。

5、最后放入盐调味即可享用暖暖的白面水鸡炖汤了

11小时前

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情话余你 2星

共回答了273个问题 评论

步骤1

清远鸡或者三黄鸡一只，一块姜一半切片、一半去皮备用，香葱两根，蒜一瓣，八角两个，花椒十几粒。

步骤2

冷水下葱姜片八角花椒粒，煮开锅后，下入清远鸡，中小火微微沸腾煮两分钟。

步骤3

翻个身，另一面再煮两分钟。然后加盖，小火煮十分钟。

9小时前

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