蔷薇咒怨 2星
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高压锅更好, 用高压锅做食物,比一般锅做东西更能锁住食物的营养,使营养不流失。
如果是细火慢慢煲容易把汤里的维生素随着水蒸气跑掉,而且汤煮时间长了会产生嘌呤,喝了对身体不好,只是口感比较好。 还是用高压锅好,可以很好的保留材料的营养,因为高压锅是封闭的,营养大部分会被保留在锅里,不会随着水蒸气跑掉(也会丢失一些营养)时间短不会产生大量的嘌呤。
22小时前
忘了忘了她 2星
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猪蹄还是慢火炖的比较好吃,慢火炖出来的猪蹄味道香有嚼头,相比高压锅压出来的猪蹄肉都烂了,没香味
21小时前
回答问题
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