纯猪肉馅的饺子肉馅怎么调好吃

無聲的笑声 3个月前 已收到2个回答 举报
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沉默小弟 3星

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调法：

材料：五花肉200克、花椒10克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克、清水；

步骤：

1、五花肉剁成碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，选用黄豆酱油；

2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀；

3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时后放入葱姜末、香油；

4、充分搅拌均匀即可。

7小时前

6

冷温柔 2星

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主料猪肉馅200g面500g辅料油适量盐适量味精适量葱适量生抽适量 步骤 猪肉馅饺子的做法步骤11.之前生的面揉几下，放在一边等待 猪肉馅饺子的做法步骤22.猪肉陷，放入葱，适量的盐，味精，生抽，和花生油搅拌均匀 猪肉馅饺子的做法步骤33.把面搓成条形的，切成大小相仿的季子，擀成饺子皮 猪肉馅饺子的做法步骤44.皮上放好馅料 猪肉馅饺子的做法步骤55.两边捏一块 猪肉馅饺子的做法步骤66.其余捏好就OK了 猪肉馅饺子的做法步骤77.一会儿包好好多啊 猪肉馅饺子的做法步骤88.烧开水，把饺子放进去，水煮开两回就好了。 猪肉馅饺子的做法步骤99.成盘出锅就好了 小贴士 调陷的时候要加两次水，分开加每次都要朝一个方向搅，一次搅好之后再加另外一次，每次都要较上劲才会出现灌汤啊

5小时前

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