高粱米怎么做好吃 高粱米的做法

1、首先将高粱米浸泡一个下午；

2、然后下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右；

3、浸泡好的高粱米，水开后继续煮至米熟；

4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸；

5、把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右；

6、时间到后出锅，高粱米米饭就做好

一、准备食材

南瓜一块、 高粱米 一小把 、 凉白开 适量 、 丹桂酱 一勺

二、做法步骤

1、取一小把高粱米清洗干净 然后加入适量水浸泡高粱米 大概1小时

2、取一块南瓜一切为四 然后削去外皮

3、削好皮的南瓜过水冲洗干净 沥干水份

4、把清洗好的南瓜切成小块

5、将切好的南瓜丁 放入破壁机中

6、接着把浸泡好的高粱米也放入破壁机中

7、把清水倒入破壁机 加满水到最高水位线 然后盖好盖子

8、给迷你破壁机通上电 用米糊这个选项煮制

9、煮制的过程中顶盖气口会有蒸汽和少量汤汁溢出 注意不要烫伤哦

10、米糊煮制好后趁热倒出 然后来上一勺丹桂酱 香香甜甜回味无穷呦

材料

主料：高粱米600克，

辅料：红豆沙300克，

调料：白砂糖150克

做法

1.将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。

2.取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。

3.将压好的高粱米扣在案板上，用刀抹平，再铺上厚薄均匀的豆沙馅，然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上，再用刀抹平，食用时用刀切成菱形块，放入盘内，撒上糖，即可食用。