牛肉烧胡萝卜汤做法

牛肉（瘦）100克,胡萝卜200克

调料：料酒10克,八角5克,姜5克,盐3克,花椒2克,味精1克

牛肉胡萝卜汤的做法：

1. 将牛肉洗净，切成片

2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫

3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨

4. 将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片

5. 待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量

6. 待胡萝卜煮熟调加味精即成

新鲜牛肉出水，先去血沫

撇去学沫，自来水冲去杂质

煸炒葱姜辣椒，炸出香味出来

放入牛肉，大概炒一分钟

兑水倒入电压力锅中，水的量是高过牛肉的一个关节就行，想多喝汤就多放点儿。电压力锅的按钮按到煲鸭肉的位置就行，大概40分钟，因为牛肉不容易烂，接下来就坐等吃牛肉啦…牛肉好了，就放点胡萝卜进入，在一起煮10分钟就出锅了…

牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用

步骤2

香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖

步骤3

胡萝卜洗净后切滚刀

步骤4

起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香

步骤5

下入牛肉翻炒2分钟

步骤6

放入料酒、鲜酱油

步骤7

老抽

步骤8

冰糖

步骤9

西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟

步骤10

倒入开水

步骤11

放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时

步骤12

放入胡萝卜继续烧

步骤13

烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐），出锅上菜，非常入味哟

牛肉烧胡萝卜汤做法

1.

冻牛肉拿出解冻

2.

葱、姜备好

3.

胡萝卜去皮洗净

4.

切成小块

5.

牛肉切成小块

6.

锅中水烧开，下入牛肉焯一下

7.

变色捞出，用水冲去浮沫

8.

移入高压锅中，重新添水，加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐，焖15分钟

9.

放入胡萝卜，再焖3分钟，放入鸡精

10.

盛出，撒入香菜

食材明细

牛肉 胡萝卜

干辣椒 八角

姜片 桂皮

盐 酱油

葱花

胡萝卜烧牛肉的做法详细步骤

1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

4、然后转小火烧到牛肉软熟。

5、最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

先把牛肉煮熟再加入胡萝卜小火煲汤

1.

将牛肉洗净,切成片;

2.

牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;

3.

加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;

4.

将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;

5.

待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;

6.

待胡萝卜煮熟调加味精即成。

牛肉切丝胡萝卜切丝葱切丝加盐蚝油炖汤即可

胡萝卜牛肉汤

主料胡萝卜150克 土豆200克 牛肉300克 辅料盐适量 芹菜适量 胡萝卜牛肉汤的做法步骤1. 备好土豆，胡萝卜，牛肉。2. 内烧水，下牛肉块，焯至无血水。3. 胡萝卜，土豆切切块，牛肉出锅沥 水。4. 将所的食材下炖锅，加入适量清水。5. 上盖，转高档键，炖制三小时。6. 炖好后加入适量细盐。7. 加入适量芹菜提香即可。8. 成品 小贴士【小贴士】 牛肉在下炖锅前，一定要焯制一下。这样 子汤炖出来才清爽。