海参米饭做法

食材：米饭1份、胡萝卜1个、姜适量、耗油适量、葱适量、鲍鱼汁适量、鸡汤适量，海参适量

1、海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。

2、锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。

3、将海参下入锅中，烹料酒。

4、倒入鸡汤没过主料即可。

5、加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。

6、白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

7、汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

8.美味又好吃的海参扒饭的做法完成开吃了。

用料

米饭 

海参 两个

胡萝卜 

红椒 

火腿 

鸡蛋 

香菜 

海参炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散, 加盐, 下油锅炒八成熟, 边炒边用筷子拨散

步骤 2

葱姜爆锅, 下胡萝卜碎煸炒透, 点一点味极鲜, 下海参, 火腿丁炒

步骤 3

下米饭, 翻炒均匀后撒盐, 加入红椒碎, 鸡蛋碎炒均匀出锅

把猪肉切成块，加入淡酱油，深色酱油，糖，盐和黄酒，腌20分钟。

把海参切成块，把海螺切成条状，在高热的大锅中加油，加海参，加水 煮两到三分钟，把所有东西都转移到一个大锅里。加足够的水来覆盖海参，炒至香。

方法/步骤

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1、将淘好的大米放入锅中，开煮。

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2、把即食海参洗净。

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3、配菜切好，焯下水。

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4、鲍汁、生抽、白糖和水调成料汁，煮开后放海参，再煮一下下。

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5、将煮好的饭放入碗中。

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6、把饭扣入餐盘，摆盘即可。