信阳腊肉做法

红月影 4个月前 已收到2个回答 举报
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职业鉴婊师 2星

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把买回来的五花肉洗净，然后控水

把肉外面裹满盐，然后找一个盆放在盆里。

然后找个阴凉通风的地方，放上三四天，然后在挂到外面，自己家没有院子的，可以挂在防盗网上，等到流油的时候就可以吃了。

吃之前，必须要泡上三四天，每天换换水，泡过之后，然后用加过食用碱的水焯水，焯过水在煮，用清水煮，煮到可以用筷子轻易扎破肉皮就好了，怎么炒，就看你自己的发挥了，可以和蒜苗，蒜苔，土芹。

12小时前

7

有点假 4星

共回答了410个问题 评论

信阳腊肉可味是味道鲜美细嫩，具体的做法是:首先买新鲜的猪肉食材放至温水中漫泡洗净，然后用食撒均匀，用手揉搓到各个部位，放至一天再晒干即可。

11小时前

49
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