及時止損 2星
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信阳腊肉,为信阳地方美食的一道精品,通常采用以下做法:
1、选择猪肉(牛肉、羊肉等均可),分成条块。
2、撒上食盐,并将食盐涂抹均匀。
3、涂抹食盐之后,将肉块来回翻动。
4、将肉块放置于容器内。
5、两三天后取出,晾晒干燥为止。
记住不宜腌制过久,以防变臭。晾晒时,要用小木棍等将肉块撑开,以防晾晒不干生出异味来。
12小时前
回答问题
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