为秂贤夫 4星
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1、红枣去核。放入小锅中,加入羌田红枣一半量的清水。放上冰糖,开火煮。
2、当煮至水分渐干,红枣已经完全湿润,并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。用个筛网慢慢地碾压过筛。过完筛的枣泥水份较大,下一步就要进行炒馅了。3、最好是选个不粘锅,把枣泥倒入锅内,中小火慢慢地炒,感觉到枣泥馅从容易搅动,到慢慢搅动困难,那么水分就差不多已经收干了,就说明已经可以了。
15小时前
我就是上帝 1星
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原料:清涧红枣、水。
做法步骤:
第1步、红枣冲洗干净,提前浸泡四个小时。
第2步、放入煮锅中加水煮沸半个小时。
第3步、时间到后关火再次浸泡四个。
第4步、红枣吸收了分水和容易去皮去核,取出枣肉。
第5步、放入平底锅中翻炒。
第6步、全程小火慢炒。
第7步、到蒸发掉多余的水分,枣泥变得有粘性,颜色非常好看就OK了。
第8步、晾凉后盛入碗中。
第9步、一次吃不完可分袋冰箱冷冻。
13小时前
踏凯旋 2星
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用料
红枣 350克
凉开水 350毫升
植物油 少许
破壁机版自制枣泥的做法
红枣洗干净,隔水蒸30分钟左右,盖盖自然放至凉透。
将红枣放入破壁机,加入350毫升凉开水,欧麦斯破壁机“坚果”档1分钟,“蔬果”档1分钟,“沙冰档”两次。
完成上述程序后是这个样子的
不粘锅倒少许植物油,将打好的枣泥倒入炒锅小火不断翻炒,大约炒了20分钟左右,至稍干状态。
装进容器冷藏待用!
小贴士
此法无需去皮,相对而言还是比较简单的操作
11小时前
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