如何做酸汤饺子

1、食材：速冻水饺 250克、盐 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、醋 适量、蒜末 适量、葱沫 适量、辣椒油 适量。

2、先在碗里放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、醋、蒜末、葱末、辣椒油。

3、起锅烧水，下速冻饺子（再在超市里的速冻饺子的口味特别多，尽情挑选自已喜欢的口味），煮熟捞入碗中。

4、加点饺子汤，一碗酸汤水饺做好了。

主要原料： 面粉、肉馅、配菜馅、调料

制作方法

酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。

1、准备食材。

2、酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。

3、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入红糖(醋糖比50:1)，再熬制半小时而成。

1、把冷冻水饺从冰箱拿出来，先解冻五分钟。

2、把水烧开，里面先加两勺盐，再下水饺。

3、水饺煮三滚，中间稍微加一点点清水，便于熟得快，饺子飘起来就熟了。

4、下入紫菜，半片就够。

5、然后加入葱花，鸡精，生抽，醋即可。

1、食材：速冻水饺1斤半、香菜几根，香葱2根、紫菜1大片、虾皮适量、少许盐、1勺生抽、2勺香醋、1勺油泼辣子、几滴香油。

2、大肉水饺，从冰箱拿出来，几个人吃就准备几个人的量。

3、香菜，香葱，紫菜，虾皮这些食材准备好。

4、香菜，香葱摘掉根部，清洗干净，分别切成小段。

5、锅里多烧点水，等锅里的水烧开之后，加半勺盐，把准备好的水饺倒进去，接着翻动几下，避免饺子粘连在一起，接着煮。

6、煮饺子时间，我们取碗调酸汤，碗里加入适量葱花，香菜，虾米，紫菜，按照这个比例调制，陈醋与生抽2：1的比例，是酸汤好吃的关键，少许盐，1勺生抽，2勺香醋。

7、最后加入1勺油泼辣子，再滴上一点香油，将它们搅拌均匀。

8、煮饺子期间，饺子煮开2次浇两次半碗小碗凉水，饺子漂浮在表面，就煮好了，碗中舀2勺饺子汤，酸汤就做好啦。

9、再捞入适量煮熟的饺子，放进碗里，搅拌均匀就可以美美地吃了，酸酸辣辣，开胃过瘾。

10.美味又好吃的酸汤水饺汤的正宗做法完成开吃了