包包菜的各种做法

主料：包菜1个、蒜头4瓣、干辣椒8个

辅料：盐适量、生抽一勺、芝麻油适量、鸡粉适量

做法步骤

1.准备包菜一个，蒜头4瓣，干辣椒8个

2.包菜洗净后撕成块状，干辣椒切段，蒜头切片

3.锅内热油后放入干辣椒和蒜头小火爆出香味

4.开大火，放入撕好的包菜翻炒至变软

5.调入一点盐和一勺生抽翻炒均匀

6.最后调入一点鸡粉提味

材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许

做法：

把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下

干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片

锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用

下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）

下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可

下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可

食材明细

五花肉200克、包菜半个、盐适量、蒸鱼豉油1勺、陈醋1小勺、辣椒酱1勺、蚝油适量

包包菜的家常做法大全

1.首先将包菜撕成块，去梗留叶

2.五花肉切片

3.锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀

4.接着加入包菜，翻炒变软后，倒入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油，加半勺盐，翻炒收汁，即可出锅装盘