豆腐干炒什么菜好吃

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豆腐干炒红椒好吃。

原料： 豆干、油、精盐、红椒、韭菜苔、鲜酱油、生姜。

 做法：

 1.豆干洗净后切薄片。

 2.韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

 3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。 

4.锅里油热后，放入姜丝爆香。

 5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

 6.撒少许精盐。

 7.倒入一汤匙鲜酱油，炒匀。 8.倒入韭菜苔段，炒软即可。 

9小时前

4

养半边月亮 4星

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主料

青菜

3棵

豆腐干

6块

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

步骤

1.青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。

2.锅里倒油，油热先下蒜和姜。

3.再下豆腐干和菜帮。

4.炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。

5.再加盐调味。

6.最后下菜叶。

7.菜叶变色即可出锅。

小贴士

1.菜帮切竖条比横切口感更加好。2.先炒菜帮，再炒菜叶，受热较均匀。3.在下菜叶之前加盐调味，因菜叶易吸盐。

7小时前

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