牛肉粉丝汤的做法

1、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片

2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软

3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝

4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅

5、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可

原料：牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐

做法：

1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；

2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；

3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。

主料 熟牛肉 300克 粉丝 一把 青菜 两棵 葱 一棵 蒜苗 一棵 辅料 盐 少量 调料粉 适量 香油 数滴 步骤 1.汤锅放适量水开火。

2.熟牛肉切片。

3.牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。

4.粉丝用温水泡软。

5.青菜洗净。

6.放入粉丝煮两分钟。

7.加适量盐。

8.放少许调料粉。

9.放入青菜煮开关火。

10.加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。

11.喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。

做法：1将粉丝放入水中，泡发，备用。

2牛肉切薄片，加淀粉、料酒、盐拌匀。

3锅中加适量清水，烧沸，放入牛肉片略煮。

4放入发好的粉丝，中火煮5分钟。

5放入盐调味后，盛入碗中，淋上香油即可。原料：牛肉100克，粉丝50克，盐、料酒、淀粉、香油各适量。

1. 首先，准备好所需的食材，如：牛肉粉丝、青菜、葱段、香菇和姜末；

2. 将牛肉粉丝放入清水中浸泡10分钟；

3. 将大火烧开一锅水，将牛肉粉丝倒入，煮大约5分钟；

4. 然后，把青菜、葱段、香菇和姜末放入，煮约3分钟；

5. 最后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁收干即可。

原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末

做法：

1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟；

2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片；

3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗；

4、放置酱牛肉，撒香菜末。

牛肉切块，用盐，酒，泡出血水

冷水下锅，沸水后捞出，清水洗净。

牛肉入锅——下入，葱姜蒜，青花椒，胡椒颗粒，桂皮，八角，香叶，干红椒，小火慢炖40分钟，(锅中可加入茶叶或山楂)待肉软烂有嚼劲，关火，

粉丝烫开(喜欢菌菇，豆腐的可另放)迅速入凉水(以免烫过，没有韧劲)备用

碗中放入:五香粉，盐，鸡精，味精，粉丝，后放入牛肉，撒上小葱，香菜，

1. 牛肉切薄片；

2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

1、准备好香葱、香菜、姜片、洋葱片

2、豆皮切丝，豆泡（也可以切开）

3、粉丝用开水泡五分钟，过凉水

4、热锅凉油，炒洋葱片，倒入生抽老抽混合后翻炒一分钟

5、加入酱牛肉用的牛肉汤，加凉水，加粉丝，豆皮，豆泡煮沸，再加入切块的酱牛肉，加入白胡椒粉，盐，煮沸3mins

6、最后出锅前加入香葱和香菜