条纹斑竹鲨怎么煮

1，准备斑鲨鱼，豆豉，葱花，油，蒸鱼豉油。

2，将鲨鱼头尾切下，留下可以煮汤很鲜美的鱼中段，切成平均大小的鱼段。

3，切好的鱼段，排好在盘子里,豆豉均匀撒在鱼肉上面放入烧开的蒸锅里，大火蒸6分钟左右拿出。

4，切好的葱花，红椒丝，烧点热油浇上，将蒸鱼豉油淋入盘中，一盘鲜美的鱼肉完成了。

条纹斑竹鲨

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条纹斑竹鲨

条纹斑竹鲨，Chiloscyllium plagiosum ，为须鲨科、斑竹鲨属的一种鲨鱼。口平横，下唇宽扁，成一连续横褶，眼小无褶膜。喷水孔中大，常伸至眼下。齿细小，多齿头，多行在使用。最后3个鳃孔位于胸鳍基底上方，臀鳍近尾鳍，尾椎轴不上翘。体长达1米左右，臀鳍经尾鳍下叶为高，臀鳍长于小尾鳍下叶缺刻前方部分3/5－3/4，体具近圆形白色斑点。躯体呈圆柱形或稍平扁；体侧具一隆脊；头侧不具皮瓣。吻窄圆。

俗名狗鲨、狗沙、沙条常见于南海和东海南部既有食用价值，也有药用价值同时是观赏鱼类之一

精品美食

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狗鲨鱼炖汤

材料：狗鲨鱼、葱姜、香菇、红枣、胡萝卜

过程：1、将杀好的狗鲨鱼用开水冲烫

2、再用钢丝球刷掉鱼鳞

3、切成小块放一边备用

4、锅里放2勺花生油和1勺芝麻油，下姜片和葱头爆香

5、放入鱼肉翻炒，加适量生抽，黄酒，盐

6、倒入开水，放入香菇，红枣，配色的胡萝卜，中火煮15分钟