揉面是什么意思

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你的爱难求 1星

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揉面是在做面食的时候大多需要揉面。比如做馒头时，面团发酵好了，要进行揉面排出面团里的空气。这样蒸出来的馒头才好。

再有就是做面条时，要反复多揉面团，这样做出来的面条会更劲道好吃。

2小时前

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想起妳心痛 4星

共回答了443个问题 评论

就是和面，把面粉加水搅拌均匀，揉成面团

1小时前

50

寂寞慢摇 2星

共回答了295个问题 评论

双手掌跟压住面团，用力伸缩向外推动，把面团摊开；从外逐步推卷回来成团，翻上接“口”，再向外推动摊开；揉到一定程度，改为双手交叉向两侧推摊、摊开、卷叠，再摊开、再卷叠，直到揉匀揉透，面团光滑为止。

22小时前

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