牛腱的家常做法

一段爱情 1个月前 已收到2个回答 举报
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残埖殿 3星

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步骤/方式1

用牛腱来做原料，先洗干净

步骤/方式2

把牛肉切成薄片

步骤/方式3

加入生抽，小鲜侣（没有的话用耗油代替），盐，充分抓匀。

步骤/方式4

再把水淀粉倒进去，顺时针充分拌匀。

步骤/方式5

最后加入食用油，进行封边腌制30分钟

步骤/方式6

锅烧热加油，爆香姜丝大蒜小米辣

步骤/方式7

加热腌制好的牛腱肉，大火快速爆炒

步骤/方式8

炒至断生加入香菜段

步骤/方式9

稍微翻炒几下，加点生抽即可出锅

步骤/方式10

出锅装盘

1小时前

3

冲淡苆 5星

共回答了500个问题 评论

步骤/方式1

牛腱子肉洗净泡水一小时

步骤/方式2

准备配料：八角 香叶 桂皮 草果

步骤/方式3

起锅加水，放入牛腱子和准备的调料，大火煮开

步骤/方式4

倒入高压锅中，盖上盖子压半小时

步骤/方式5

捞出放凉，切片即可食用

21小时前

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