牛肝菌需要煮多久

1、通常情况下，牛肝菌的新鲜程度不同，需要煮的时间也是不同的。如果牛肝菌是特别新鲜的，那么煮10到15分钟左右便可以将其煮熟了，如果是晒干的牛肝菌，需要煮上大概30分钟左右。

2、一般来说生活中所购买的牛肝菌大都是经过晒干处理的，建议先将这种牛肝菌进行一下泡发处理再煮会比较的好。

牛肝菌需要15-30分钟煮熟：

1. 新鲜的牛肝菌需煮15分钟以上：煮5分钟熟后需要再继续煮5-10分钟，以保障细菌被完全杀灭。

2. 干牛肝菌需要泡发、煮30分钟以上：需先进行泡发，之后再煮30分钟以上，才可以吃。

3. 煲汤需煮40分钟左右：口感好而且更入味，可稍微长一点时间煮。

15分钟。

一般情况，牛肝菌需要煮15-30分钟才能吃。鲜牛肝菌，烹饪时间比较短；牛肝菌干需要浸泡后再煮30分钟以上才能食用。

牛肝菌的烹饪时间因处理方式和烹饪方法不同而异。一般来说，牛肝菌的烹饪时间需要在15到20分钟内完成。

以下是几种常见的烹饪方法：

1. 清炒牛肝菌：将牛肝菌洗净切碎，配以蔬菜或肉类翻炒，炒至牛肉熟透即可。烹饪时间一般在10到15分钟内。

2. 烤牛肝菌：将牛肝菌放在烤盘上，配以蔬菜和肉类，放入烤箱中烤至熟透。烤箱温度一般在200°C到250°C之间，烹饪时间一般在20到30分钟内。

3. 煮牛肝菌：将牛肝菌放入热水中煮熟，时间一般在10到15分钟内。根据牛肝菌的大小和形状，可以适当增加煮熟时间。

牛肝菌的烹饪时间需要注意，过长时间烹饪会导致牛肝菌变质，口感变差。

新鲜的牛肝菌和制成干的牛肝菌烹制时间是不一样的，新鲜的牛肝菌一般5分钟左右就可以完全煮熟，泡发后的牛肝菌大概需要煮30分钟以上。牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。

  主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。