愈爱愈明白 3星
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干虾米1把;尖椒200克;葱1棵;姜粉1勺;白糖1勺;蚝油半勺;盐、鸡粉适量
1
干虾米放入碗中放入温水浸泡2分钟,捞出控干水分;尖椒清洗干净,切成小丁装备用。
2
热锅放油,油热后放入香葱炒香,放入虾米,爆炒一分钟。
3
虾米炒出香味后放入尖椒翻炒均匀,饭路,生姜粉,盐,蚝油,白糖,鸡粉,翻炒均匀后,放入少许的清水,再翻炒一分钟即可关火,出锅食用。
21小时前
花惜相怜 4星
共回答了456个问题 评论
1、准备食材:干虾米300克、姜5克、蒜3克、葱10克、红辣椒3克。
2、准备姜片、蒜片、葱段、红椒切圈。
3、干虾米中倒入清水,浸泡30分钟。
4、锅中倒油,倒入蒜片、姜片大火爆香。
5、倒入虾米,中火翻炒至变色。
6、倒入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀。倒入红椒、葱段翻炒均匀即可。
19小时前
妄想一天 2星
共回答了278个问题 评论
干虾米俗称小海米,它的做法很多,一般拌凉菜较多,把西芹过热水后洗凈备用,将干虾米用温水简单泡一下空水,锅里放少许的油,烧热后将干虾米放入锅中略微炸下,闻到虾米的鲜味捞出来,再把少许的干辣椒炸一下。
最后将这三个食材一起放调料拌好,这是大连人喜欢吃的一道美食。
16小时前
俄葑鳓 1星
共回答了181个问题 评论
食材清单
干虾米 300克 、 植物油 40克 、 精盐 5克 、 味精 4克 、 酱油 3克 、 新鲜小辣椒 100克 、 干椒 50克 、 姜、蒜子 各6克
烹饪步骤
步骤1
将虾米洗净,用40度的盐水浸泡10分钟,锅置旺火上,放入底油,烧至五成热时,下姜末、蒜末、干椒段炒香,
步骤2
放入虾米、精盐、味精、酱油,新鲜小辣椒煸炒入味,再放香菜梗炒拌均匀,淋香油、红油,出锅装盘即可
12小时前
从此无爱 3星
共回答了330个问题 评论
干海米要先泡发,泡发海米前先用清水冲洗一下,然后放入温水中浸泡至软即可。将干虾米放在清水中浸泡一段时间,然后放进温水中泡软就可以用于翻炒了。干虾米适合给冬瓜、油菜以及芹菜等食材一起翻炒,干虾米冬瓜汤是非常适合夏天的食用。食谱有一、海米冬瓜。
二、海米扒油菜,三,虾米菜脯煲饭,四,粉丝虾米节瓜煲等
7小时前
回答问题
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