豆腐烧基围虾怎样做

豆腐烧基围虾是一道美味的菜品。以下是简单的做法：

材料：

- 基围虾：约500克

- 嫩豆腐：1块

- 葱：适量

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 水淀粉：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将基围虾洗净备用。

2. 将嫩豆腐切成块状备用。

3. 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入基围虾翻炒至变色，加入适量的料酒炒匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖煮开。

6. 放入嫩豆腐块，再加入适量的盐和鸡精，调入适量的生抽，轻轻翻炒均匀。

7. 盖上锅盖慢炖几分钟，直至豆腐入味。

8. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。

9. 炖好后，撒上葱花，即可享用。

这样简单的做法就可以制作出美味的豆腐烧基围虾，你可以根据个人口味调整调料用量。祝您做菜成功，享用美食！

虾4个

豆腐500克

辅料

食用油29克精盐4克酱油10克葱5克

步骤1

食材：鲜虾、豆腐

步骤2

豆腐切成大块

步骤3

用牙签挑去虾线

步骤4

锅烧热放入油烧热，放入葱炸香

步骤5

加入适量清水

步骤6

放入盐

步骤7

在倒入酱油

步骤8

把鲜虾放入汤里

步骤9

在把豆腐放进去大火烧开

步骤10

在用中小火炖至豆腐蓬松虾熟，剩少许汤汁即可

步骤11

菜装盘即可食用

1、把葱、姜、酱油、芡粉、鸡精、盐调在一起。

2、倒入适量的油，油滚以后依次放入虾和豆腐，然后倒入配好的调料，小火烧一会儿。

3、起锅装盘。