酒醉我心 1星
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步骤/方式1
花菜掰成小块,放盐水里浸泡30分钟。
步骤/方式2
冲洗干净,滤水备用。
步骤/方式3
大蒜干红椒洗净切好
步骤/方式4
锅里不放一滴油,将花菜放入锅里小火煸炒
步骤/方式5
将花菜煸至微黄,水气煸干铲出
步骤/方式6
锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入几粒花椒炒香,再将花椒铲出
步骤/方式7
放入大蒜末,干红椒圈炒香。
步骤/方式8
放入花菜翻炒。
步骤/方式9
炒至花菜变蔫,放入适量盐,味精翻匀起锅。
步骤/方式10
出锅
12小时前
失信于我 4星
共回答了431个问题 评论
准备好菜花
掰成块儿后过焯水提色(不要焯太久,变色即可)
装盘备用
小米辣和蒜切丁备用
起锅烧油
油热后放入小米辣和大蒜爆香
加入菜花并翻炒均匀
加入生抽,糖,盐和少量的水,翻炒均匀后大火收汁。
炒好后出锅装盘即可
11小时前
回答问题
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