云南酸笋怎么做好吃

落秋流年 1个月前已收到3个回答举报

共回答了421个问题采纳率：98.3% 评论

一、用料

土豆片，笋丝若干，韭菜若干，味精适量，盐适量

二、做法步骤

步骤 1

土豆片，放油中火煎，不要总是翻面，等煎的微透再翻个面，盛出来备用

步骤 2

酸笋手撕成长条形，粗细看个人口感，量看个人喜好，切成段

步骤 3

起锅烧油，放酸笋丝煸炒

步骤 4

炒一会儿后倒入豆干，放盐味精

步骤 5

翻炒的时候洗干净韭菜，切段备用

步骤 6

等翻炒差不多以后倒入韭菜，大概十五到二十秒即可。

6小时前

共回答了262个问题评论

买好酸笋、红烧酱油、油盐、糖、生抽、猪大肠、料酒、蚝油、葱姜蒜和指天椒以及香芹。

第二步,将会酸笋切片切好,葱姜直接切段,大肠直接加盐或者会是面粉搓洗干净。

第三步,锅中加油将姜蒜直接一下锅爆香了,将猪大肠直接下锅翻炒,适当加上料酒。

第四步,另起一锅加蒜和芹菜以及红椒翻炒。将大肠和酸笋直接下锅。

4小时前

共回答了496个问题评论

锅中放入适量的油，再放入拍好的姜蒜炒香，加水煮沸后放入小米辣、酸笋，再次煮开后放入适量的盐、鸡精、味精调味，就可以下入自己喜欢的肉片了。云南酸笋会让鸡肉片、鱼肉片、牛肉片和猪肉片各自呈现不同的风味。有些地方的人还会放入百香果和傣味大芫荽，也很好吃

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐