普通面粉是高筋还是低筋

初见暗嘲 2个月前已收到1个回答举报

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普通面粉通常是指中筋面粉，因为中筋面粉做的东西比较多样化，所以称为普通面粉。低筋面粉适合做蛋糕，高筋面粉适合做面包面条，而中筋面粉就可以做挺多了，比如：面条、云吞、饺子

16小时前

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