海鲜菇三鲜汤的做法

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1、食材：海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。

2、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

3、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

4、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

5、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

6、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟，加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。

6小时前

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原料：虾仁、海鲜菇、鸡蛋、葱花、姜丝、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、植物油、淀粉。

做法步骤：

第1步、虾仁挑去虾线洗干净，有少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉搅拌均匀，腌十分钟。

第2步、海鲜菇洗净，挤干水分，切成两段备用。

第3步、煎锅中刷少许油，倒入打散的鸡蛋，煎成蛋饼。

第4步、把蛋饼切成条备用。

第5步、炒锅中倒入适量植物油，油热下葱花，姜丝爆香。

第6步、下入虾仁翻炒片刻。

第7步、加入适量水，煮开后撇去浮沫

第8步、下入蛋饼和海鲜菇，大火煮开后，调入盐，鸡精，白胡椒粉，关火出锅。

4小时前

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