做小麻薯的教程

1、食材：麻薯预拌粉200g，全脂奶粉5g，纯牛奶70g，全蛋液80g，黄油40g，熟黑芝麻12g，盐2g。

2、准备好材料，黄油室温软化。

3、把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内。

4、搅拌均匀。

5、然后加入软化的黄油，继续搅拌。

6、搅拌到面团表面稍微光滑即可，加入烤熟的黑芝麻。

7、揉匀使得黑芝麻分布均匀。

8、分为20g一个的面团，滚圆，每一个之间隔距离放入烤箱。

9、烤箱预热175度，上下热风循环火，烤30分钟，即可。

1、食材：高筋面粉260克，红曲粉5克，鸡蛋30克，水120克，酵母粉4克，黄油20克，糯米粉70克，砂糖20克。

2、除黄油外所有的欧包材料混合均匀，揉15分钟成团后，加入黄油继续揉，成团后揉出膜，醒发至两倍大。

3、麻薯的材料除黄油外，混合均匀上锅蒸10分钟，蒸完加入黄油继续揉，分成三分，备用。

食材：高筋面粉340g，低筋面粉60g，细砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，盐2.5g，干酵母5g，软化黄油15g，水250g，荔浦芋头150g，紫薯50g，淡奶油50g，炼乳70g，黄油15g，水磨糯米粉30g，玉米淀粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，细砂糖10g，水饴10g，黄油20g。

用料：麻薯预拌粉200g，奶粉5g，盐2g，水70g，鸡蛋80g，黄油40g，奶油奶酪200g。

步骤 1：揉团。 除了黄油外，外皮里的其他材料混合成团。之后，就可以揉入黄油，至面团基本光滑即可。

步骤 2：分割。 把揉好的面团分割成9个等分，约为45g左右。 有点略粘手，所以可以扑手粉。 还有一个办法，用保鲜膜压平再包！

步骤 3：包馅。 将分好的皮包入约22g奶酪。 压扁，成直径为8-9厘米，厚度为0.8-.09厘米左右的饼子。

步骤 4：烤箱提前预热。 烘烤温度为180°，时间为15min。 另外拿一个烤盘压在面团上哦！ 放凉即可食用啦

准备材料：

糯米粉200g、酸奶或纯牛奶120g、玉米油1汤匙、白糖20g、鸡蛋2个、白芝麻

1.准备所需食材。

2. 碗中加入酸奶、鸡蛋、玉米油，白糖，拌匀成浓稠的糊状。

3.加入糯米粉，翻拌均匀 拌成柔软不沾手的面团即可。（不能太硬，中等硬度偏软。）

4.手上抹油，取一小团用手搓成条状

5.空气炸锅烤箱的烤盘或炸蓝中，放入油纸或锡纸，再把制作好的麻薯条，放入烤盘，刷一层蛋液，撒点白芝麻或黑芝麻；

6.空气炸锅烤箱，调至空炸功能，设置160度 、12分钟（烤至6分钟后可拉出翻面一次）

7. 烤好的小麻薯条变得圆嘟嘟的，好可爱哦~

8.外酥里糯，香甜可口，还有一股奶香味，好吃停不下来

主料：

麻薯预拌粉250克

鸡蛋1个

白糖50克

水200克

辅料：

黄油50克

做法：

1. 所有材料称重备用。

2. 把黄油室温化开，加入鸡蛋和白糖一起拌匀。

3. 倒入麻薯粉拌匀。

4. 加入白芝麻。

5. 充分拌匀。

6. 把面糊放到裱花嘴里

7. 捏到烤盘上，捏的一般大小成熟度才会一样。

8. 烤箱下火170度，上火190度烤25分钟即可