赞 遇见你幸运 1星
共回答了156个问题采纳率：95.3% 评论
步骤 1
space
制作馅料：猪肉切粒，腊肉切粒，虾米用小量水泡半小时，红萝卜切碎，萝卜干切碎，葱花切碎，热油锅将少量蒜蓉放入锅再炒熟猪肉碎装碗，再热油锅放入少许蒜蓉炒虾米干，腊肉，萝卜干，放入红萝卜碎炒熟，最后再倒入猪肉碎加一茶勺五香粉搅拌均匀再加少许盐，糖，葱花，生抽，老抽，蚝油加少许水，生粉，勾芡倒入锅中搅拌均匀即可装碗备用
步骤 2
space
将75克澄面倒入碗中，加入100毫升的热开水烫熟搅拌至无颗粒，另一个碗将250克糯米粉倒入碗里，加入60克白糖，搅拌均匀，分几次小量加入烫熟的澄面，慢慢倒入175毫升冰水搅拌，再分几次慢慢加入花生油拌匀，搅拌均匀成对折不易开裂的面团，包上保鲜膜冷藏20分钟备用
步骤 3
space
取出面团搓成长条，每个分成30克左右的小剂子
步骤 4
space
用手压扁，包入馅料，收口整理成凌角状
步骤 5
space
包好
步骤 6
space
起油锅烧至八成热，关火下咸水角落锅至慢慢浮起，这一步关火落锅也很关键的，关火落咸角这样才不会全部沾在一起的，再开中火炸至表面金黄色即可捞起
步骤 7
space
成品，酥脆金黄可口很漂亮了，这个份量可以做到14个咸角
步骤 8
space
第一次做也很成功！ 备注：这菜谱的馅料做出来已经很多了，可以不用按这分量做
6小时前
28
可能相似的问题
-
查看 54回答 2
-
查看 28回答 2
-
查看 94回答 1
-
查看 95回答 2
-
查看 322回答 2
-
查看 176回答 3
-
查看 322回答 8
-
查看 656回答 2
-
查看 95回答 2
-
查看 40回答 3
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前5个回答
-
4个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答