奶浆菇做法

一、材料：

奶浆菇：250克青椒：40克西红柿：20克瘦肉：50克姜：5克大蒜：5克

二、奶浆菇的做法步骤：

1、把所有材料准备好

2、把菌子的尾部去掉，然后泡在清水里5-10分钟。再用清水一个个清洗菌子里面

3、把瘦肉清洗干净，切成小片状

4、把青椒洗净，切成小节状

5、把西红柿去头，清洗干净。切成小块状

6、把大蒜用刀拍一下，然后把姜切成片状

7、菌子清洗开净后，把大朵的菌子用手掰成两半。小的不用

8、热锅冷油，把油烧热

9、油温150度，下入姜蒜。把姜蒜炒香

10、把青椒下入，炒至5分熟

11、下入瘦肉，把瘦肉炒至发白

12、把菌子倒入锅中，翻炒。但不要老翻炒

13、菌子有一点变色时，下入盐，再继续翻炒

14、菌子快炒好时，放一点生抽、蚝油。翻炒几下后就可以出锅了

1、蒜切片、干辣椒切段，锅中放油烧热

2.下干辣椒煸微糊、放入蒜片爆香、倒入奶浆菌翻炒1分钟

3.倒进一点水，焖煮5分钟，加盐、花椒油翻搅均匀

4.收汁；开大火把之前加入的水焖的差不多要干的时候出锅。

1、奶浆菌可以清炒，平时炒制时可以准备三百克新鲜的奶浆菌，然后再准备食用油和盐以及蒜和小辣椒等配料，最后再准备少量的青菜叶子。

2、把奶浆菌根部的泥沙去掉，用清水冼净再切成块状，把大蒜去皮也切成状，把辣椒表菜全部切成小块备用。

3、炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气，再把辣椒放入炒制一会，加入切好的奶浆菌块，一起翻炒，炒匀以后加入少量生抽和适量的食用盐，接着炒制一会，等奶浆菌炒熟以后把青菜放入快速翻炒，然后直接出锅装盘就可以食用。

奶浆菌炖排骨

1、奶浆菌炖排骨也很好吃，平时制作时要把奶浆菌洗好，特别是根部的泥沙一定要清干净，然后从中间切成两半备用。

2、把排骨切成段状，用清水洗一下，然后入锅用开水焯烫，焯掉血水以后取出，与奶浆菌一起放入到炖锅中，加入生姜和葱段以及适量的枸杞子，一起炖制，在排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，然后出锅装碗食用即可。