西兰花胡萝卜的家常做法

食材如下：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量

具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！

西兰花胡萝卜是一道营养丰富的菜品，以下是它的家常做法：
材料：
西兰花1朵
胡萝卜1根
蒜末适量
盐适量
生抽适量
植物油适量
步骤：
1. 西兰花摘掉根部，胡萝卜去皮切成小段备用。
2. 热锅冷油，放入蒜末爆香。
3. 接着加入西兰花、胡萝卜，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和生抽，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量水（刚好没过菜），盖上锅盖煮5-8分钟至西兰花软烂。
6. 最后翻炒几下，起锅装盘即可。

第1步、西兰花剪碎，剪成大小均等的小块。，放入盆中。

第2步、西兰花梗切段，同样放在装西兰花的盆子中备用。

第3步、胡萝卜削皮（可以先洗洗，不过这里为了省事没有洗，但口感不会有太大影响）。

第4步、削完皮后切段备用。

第5步、西兰花洗净装入盘中备用。

第6步、胡萝卜同样洗净装入盘中备用。

第7步、猪肉切丝，放入盘中备用。

第8步、毛葱切段备用。

第9步、起锅烧油。

第10步、下入猪肉，大火翻炒。

第11步、下去胡萝卜，继续大火翻炒。

第12步、在西兰花上撒上胡椒、鸡精。

第13步、下入西兰花，继续大火翻炒。

第14步、倒入盐、耗油，继续翻炒。

第15步、盖盖闷2~3分钟。

第16步、继续翻炒。

第17步、炒熟出锅。

把西兰花在开水中烫一下捞出备用，胡萝卜切丝，在西兰花和胡萝卜搅和在起。放些橄榄油、盐、少许鸡精调味一下就可以▽。