鱼鳞清蒸的做法

绕过岁月 3年前 已收到2个回答 举报
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夜幽露 4星

共回答了416个问题采纳率：92.3% 评论

主料

三道鳞鱼1条

辅料

葱白1段姜适量香菜1棵黄酒2勺精盐适量蒸鱼豉油适量

步骤1

鱼用60度左右的水烫一下，水要多些，把粘液烫掉。

步骤2

清洗干净控干水分，鱼两面划4刀。

步骤3

用精盐和黄酒，揉搓2分钟腌制入味。

步骤4

放入盘中

步骤5

蒸锅烧开水，把鱼放入锅中放上姜片去腥。

步骤6

水开蒸8分钟

步骤7

打开锅盖放入葱姜香菜丝

步骤8

倒上蒸鱼豉油和黄酒

步骤9

再蒸2分钟即可

步骤10

锅中放油烧热

步骤11

浇在葱姜香菜丝上即可开吃

步骤12

美味蒸鱼就做好了

9小时前

7

是我的你 1星

共回答了156个问题 评论

鱼鳞不应该清蒸，应该裹点面粉，鸡蛋油炸脆香可口

7小时前

7
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