不尽虬龄 3星
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用料:猪皮肚 一碗,青椒两个,
辅料:蒜末 3、4瓣,葱2根,姜1块,红花椒粒十几粒,酱油一勺,甜米酒小半勺盐2克,鸡精半瓷勺,黑胡椒粉10克,
烹饪步骤
1.皮肚洗净切丝,青椒切丝,蒜用刀拍扁切碎和青椒丝放在一起。葱姜(干红辣椒)切好放在一起备用。
2.热油中入花椒粒炸香,倒入葱,姜,干辣椒稍微变色后倒入皮肚丝翻炒,片刻倒入青椒和蒜末。
3.加入酱油、盐,炒熟。最后加入鸡精,黑胡椒粉拌匀即可。
12小时前
帥一種悲劇 3星
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烧皮肚的家常做法:1.皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。2.锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。3.再放入姜末翻炒一下。4.倒入青椒和菜花快速翻炒。5.再放入焯过水的皮肚炒一下。6.加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。8.盛盘后放入一点香菜段。9装盘后撒上香菜段。
11小时前
回答问题
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