最美素颜 2星
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食材清单
梭子蟹 1只300克 、 嫩豆腐 一盒300克 、粉丝两把、 葱 2根 、 姜 1小块 、 盐 1小勺 、 油 20克 、 胡椒粉 少许
做法步骤
1,准备好所有食材
2,梭子蟹打开,去除肚腮,斩件,洒点淀粉,豆腐切块,粉丝用清水提前浸泡,葱姜切丝备用
3,热锅冷油,爆香姜丝葱段
4,加入蟹块翻炒,炒至变色
5,换至烫煲里,不换也可以,加入嫩豆腐块和粉丝
6,加水至与食材平
7,放上蟹盖,煮开
8,煮开后改中小火,煮5分钟后,汤已成浓白,加适量盐调味
9,最后撒上适量胡椒粉和绿葱花即可。
10,一大锅鲜美香浓梭子蟹豆腐粉丝煲就做好了。
13小时前
强占祢 3星
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主料:螃蟹500克辅料:粉丝100克,调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克蟹肉粉丝煲的做法:
1. 螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;
2. 处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
3. 粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
4. 用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
5. 蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。 食物相克螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
11小时前
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