黄磊鲫鱼荷包蛋豆腐汤的做法

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1、制作食材：鲫鱼，豆腐，鸡蛋。

调料：料酒，葱姜，食盐，食用油各适量。

2、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

3、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

4、鸡蛋煎熟备用。

4、器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

1小时前

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黄磊鲫鱼荷包蛋豆腐汤做法

豆腐汤加入荷包蛋的做法如下：首先，将豆腐切成片状备用，其次，洗净两个鸡蛋，再次，烧油热锅，放入鸡蛋煎至半熟并取出备用，之后，倒入温热水，加入少许猪油，食盐，胡椒面等调料，加入豆腐小火慢煮，最后，在豆腐熟透后，加入鸡蛋，香葱即可。

21小时前

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原料：鲫鱼 (1条)

豆腐 (1块)

姜 (3片)

葱 (3段)

盐 (适量)

胡椒粉 (少量)

料酒 (少量)

鸡蛋 (2个)

枸杞 (少许)

做法：1.准备好所有食材，先将鲫鱼洗净切花刀，加盐姜片少许料酒腌制10分钟

2.葱切段，豆腐切块

3.起锅，倒入适量的油，当油温5成热时，打入鸡蛋，煎两个荷包蛋备用

4.锅留底油，放入鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，加入荷包蛋和豆腐

5.小火煮10分钟，最后撒上枸杞煮2分钟就完成啦！

18小时前

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