刺骨桃花 3星
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五色花米饭的用料
蜜蒙花 10朵豌豆花 16朵洛神花 3朵红橙木 8个
五色花米饭的做法步骤
步骤 1
材料注备
步骤 2
把蜜蒙花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁。趁汁温热,倒入糯米,搅拌均匀,静置6个小时左右。
步骤 3
把豌豆花倒入锅里烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁,趁汁温热,倒入糯米,搅拌均匀,静置6小时左右。
步骤 4
把红橙木先用水浸泡30分钟,倒入锅中烧开,小火煮5-10分钟,过滤汤汁,趁热倒入糯米,搅拌均匀,静置6小时左右。
步骤 5
豌豆花遇到酸会变成紫色,所以我们把豌豆花个洛神花倒入锅中烧开,小火5-10分钟,过滤汤汁,趁热倒入糯米,搅拌均匀,静置6个小时左右。
步骤 6
最好能浸泡一夜
步骤 7
把染好色的糯米沥干水后倒入锅中蒸30-60分钟
步骤 8
摆出自己喜欢的造型,上锅蒸
步骤 9
蒸熟了就可以享用了
步骤 10
美味的五彩糯米饭
21小时前
流淚哭泣 2星
共回答了269个问题 评论
原料:红、绿、蓝三色花米、大米(用糯米更好)、染饭花、清水
做法:
1.染饭花冲洗后放小锅中,加水煮开,转小火10分钟,煮出颜色放凉;
2.大米洗净,一部分加清水浸泡24小时以上(最少要泡4小时,但那样米蒸出来太硬,成熟度和其他现成颜色的米不一致);
3.另一部分放入黄色的水中浸泡24小时以上(最少要泡4小时,但那样米蒸出来太硬,成熟度和其他现成颜色的米不一致);
4.制作前30-40分钟时,将其他色的米用清水也分别泡上;
5.时间到,将5色米分别沥水,装入容器中(我用的一个比萨盘);
6.将比萨盘放入蒸锅,大火蒸40-60分钟即可(根据原料的量决定)。
19小时前
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