海带梗的家常做法

准备材料：海菜梗适量、蒜适量、辣椒。

小米椒适量，醋适量，酱油适量

1、备好海菜梗、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。

2、小米椒洗净剁碎，蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎。

3、烧开适量清水，倒入海菜梗焯煮10分钟左右。

4、煮至海菜梗转色，同时有少量泡泡浮起水面。

5、捞起，用凉水冲洗一遍，沥干水。

6、放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉。

7、倒入酱油。

8、调入香油或橄榄油

9、最后倒入米醋，用筷子搅拌均匀即可。

食材准：干海带梗80克，香油少许、盐6克、蒜泥15克、葱末5克、糖4克、酱油1勺、陈醋1勺

做法：

1，干海带梗在高压锅中蒸4分钟。洗干净后水发，勤换水

2，取泡发好的柔软的海带梗切丝，在开水中焯一下，沥干水分

3，加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀

4，另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上梗上拌匀即可。

凉拌海带梗丝

海带丝梗(海带根)便是大家平常吃的海带丝的贴近根处3到6公分的一段

需要食物:

主要材料: 海带根250克, 红萝卜1/2根, 丝瓜1/2根, 香莱1棵

辅材: 油辣子1/2汤勺, 蒜头2瓣, 鸡精粉2汤匙, 香油1/2汤勺, 盐2克, 白醋1汤勺, 白砂糖1汤勺, 美味鲜酱油1/2汤勺

烹制专用工具: 炒菜锅

space

海带梗的做法

作法流程:

1 食物充足清洗

2 丝瓜，胡萝卜切菱形片，香莱切段儿，蒜切末，放到盆中备用

3 锅加水烧开，放入海带根绰水2-3分鐘捞起来, 放到凉水内投凉，捞起来沥水

4 海带根切棱形片，放到盆中

5 添加盐，油辣子，白砂糖，白醋，香油，2汤匙鸡精粉，翻拌即成

用海带根来炖五花肉，味道特别的鲜美