鮸鱼怎么做好吃 鮸鱼的吃法

主要原料：鮸鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

食材：鮸鱼，葱姜，胡椒粉，盐，料酒，番茄酱

制作：

1.将鮸鱼洗净干净，切成2cm厚的块，加入准备好的盐、姜片、葱、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟；

2.起锅烧油，放入鱼块，将底面煎至金黄色，在鱼块上撒上少许胡椒粉，翻面，继续煎至两面均呈金黄色，同时在鱼块上撒上剩下的胡椒粉、料酒；

3.将煎好的鮸鱼盛出，洒上番茄酱即可。

主料：鮸鱼头半个，豆腐1盒，开水适量，姜适量，醋适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，油适量，白糖适量，香菜适量

步骤：

1、鮸鱼头洗净备用。

2、准备材料，豆腐洗净，胡萝卜切块，姜切片，蒜剥皮，葱切段。

3、锅烧热加油放姜片爆香把鱼汤的正面下锅先煎。

4、把胡萝卜和蒜放入锅中，把鱼头翻面煎一下至金黄。

5、加料酒，醋，生抽，盐，白糖烧一下。

6、豆腐切块倒入适量开水和鱼的2/3高，把豆腐放入大火炖15分钟。

7、炖好后带点汤汁撒入葱段或香菜即可出锅。主料：鮸鱼头半个，豆腐1盒，开水适量，姜适量，醋适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，油适量，白糖适量，香菜适量

步骤：

1、鮸鱼头洗净备用。

2、准备材料，豆腐洗净，胡萝卜切块，姜切片，蒜剥皮，葱切段。

3、锅烧热加油放姜片爆香把鱼汤的正面下锅先煎。

4、把胡萝卜和蒜放入锅中，把鱼头翻面煎一下至金黄。

5、加料酒，醋，生抽，盐，白糖烧一下。

6、豆腐切块倒入适量开水和鱼的2/3高，把豆腐放入大火炖15分钟。

7、炖好后带点汤汁撒入葱段或香菜即可出锅。

鮸鱼怎么做好吃

做法:1．辣椒粉，黑胡椒粉，盐。2．腌好的鱼块挂上蛋白糊，入油锅炸至酥脆即可，匀撒入椒盐即可上碟。