鲜黄花菜怎么炒

呐夜写情书 1个月前已收到3个回答举报

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准备的材料：黄花菜1斤，红椒半个，葱，食盐3克，胡椒粉2克，鸡精2克，白糖2克，水淀粉，芝麻油。

步骤1：将黄花菜的内芯抽出，放入水盆中备用，红椒去瓤切成条，葱切成葱花。

2.起锅烧水，烧开后放入黄花菜，加入一勺食盐，焯水2分钟后捞出控水。

3.往热锅里倒入适量的油，放入葱花爆香后，倒入黄花菜和红椒翻炒几下，再加入适量的食盐，白糖鸡精，胡椒粉，开大火再翻炒几下，最后倒入水淀粉翻炒几下，加一点芝麻油就可出锅了。

5小时前

共回答了163个问题评论

原料：鲜黄花菜、黑木耳、蘑菇、胡萝卜、葱、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、鲜黄花菜摘去花芯洗净。

第2步、在沸水中焯水2分钟捞出用冷水浸泡半小时。

第3步、配菜准备：黑木耳、胡萝卜、蘑菇、葱。

第4步、锅中放油，先后下入胡萝卜、黑木耳、蘑菇翻炒。

第5步、放入黄花菜翻炒，可加少许水烧熟。

第6步、放入葱段，加盐、生抽、料酒调味炒匀。

第7步、成品～营养丰富，鲜味可口。

小贴士：

鲜黄花菜含有秋水仙碱，吃之前需要去芯焯水浸泡后方可食用。

3小时前

共回答了448个问题评论

新鲜采摘的黄花菜应该用水烫一下，去除里面的有害物质，再烧热锅放油炒。

1小时前

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