描眉未生疏 3星
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1、材料:油菜心400克,熟猪油50克,熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克,海米10克,盐5克,料酒15克,味精5克,鸡汤500克。
2、将油菜心去老帮、选净,在菜根头部划十字花刀。锅放熟猪油40克烧热,放入油菜冲一下后捞出。
3、把熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋分别切成片;海米用温水泡软、洗净。
4、把油菜心头朝外、叶朝里,沿砂锅边缘排成圆形,再把熟火腿片、熟猪肝片、熟鸡肉片、冬笋片排成圆形盖在油菜上,中间放上海米,加盐、料酒、味精和鸡汤上火烧沸,改小火炖15份钟,淋上熟猪油10克即成。
9小时前
短发的守护 2星
共回答了68个问题 评论
第1步,把切好的鸡肉放到锅中,加入盐,白糖,白胡椒粉,
第2步,在锅中加入少许老抽,蚝油,一小勺生粉,搅拌均匀,腌制20分钟,
第3步,在砂锅中放油,加入洋葱,蒜,姜片,炒出香味,底部铺平,放上香菇和鸡肉,沿锅边淋入少许料酒,盖上盖子,小火焗15分钟,撒上香菜就可以出锅了,
7小时前
回答问题
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