娃哈哈 1星
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做法为:
1、锅内放入油(多)油热后放入生姜末炒。
2、在放入肉馅、酱油、料酒炒。
3、在放入辣椒酱、面酱、少许水炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片,不用放盐因为辣椒酱是咸的。
5、注意:在炒酱时一定地不停在搅拌,以免糊。
11小时前
少年伤了心 4星
共回答了445个问题 评论
食材主料面100g洋葱20g尖椒1个辅料油适量盐1/4勺味精1/4勺辣椒红油3勺黄豆酱1勺生抽1勺步骤1.面粉加少许盐和好,密封饧制30分钟2.尖椒和洋葱切小块3.黄豆酱准备好4.饧好的面团搓条,擀成片状,下剂条5.开始抻条子,用手甩抻成面条,力道要均匀,粗细一致6.下锅煮熟后过凉水后沥干7.锅内下入适量辣椒红油8.大火下入洋葱块,尖椒块稍微翻炒几下9.下入面条翻炒均匀10.下入盐,味精,生抽翻炒均匀11.下入一勺黄豆酱12.快速翻炒均匀即可13.酱炒面上桌了
9小时前
回答问题
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