啃德基 1星
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1、把花螺洗净,锅里面加水、料酒,把花螺倒进去水开一分钟捞起来用冷水冲干净,这样花螺表面的粘液还有本身腥味都可以有效祛除。
姜蒜切碎,热锅倒油,油热姜蒜倒进去爆香,焯过水的花螺倒进去翻炒几下,下调料(蚝油、生抽、盐、白糖少许提鲜、料酒两调羹祛腥增香)翻炒几下,倒入五十毫升开水左右,大火收汁关火,起锅前倒入葱花翻拌一下装盘就好了。
22小时前
許你份誓言 3星
共回答了320个问题 评论
原料:新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法:
1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;
2、倒入花螺、大火烧开三分钟;
3、浇入两匙花生油,拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成;
4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。
21小时前
回答问题
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